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冷藏陈列柜保养

（1）新购买或搬运后，陈列柜应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏陈列柜的压缩机。
（2）应放在使用环境较好，通风较好，地方，环境温度最好不超过34摄氏度。
（3）除雾开关一般情况下应处于断开状态，待正面玻璃有水珠凝露时才将除雾开关置于接通状态，除雾后重新置于断开状态。
（4）陈列柜使用时，应尽量减少开门次数，缩短存取食品，时间。热，食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。
（5）陈列柜保存食品时，食品不要离出风口太近。
保养方法：
（1）定期清扫陈列柜的压缩机和冷凝器。
（2）定期对陈列柜进行清洁（每2个月至少1次）。清洁蛋糕柜时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗陈列柜。
（3）陈列柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。
(来源:中国冷链物流网)

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